Trochu se mi ten zítřek protáhl, takže se omlouvám.
Na fotografiích je moje reprodukce balíčku knackeebrotu, jedné z variant, používané německou armádou za Druhé světové války. Podle tohoto kusu je vyrobena replika, dohledány použitelné papíry, obal i samotný knackebrot ohledně velikosti a počtu kusů v balíčku. Současný knackebrot je při stejné gramáži o něco tenčí. Původní je silnější, překvapivě, chuťově se téměř neliší od toho co používám do reprodukcí balíčků dnes, oba chutnají jako papundekl. Na akcích ho jím, ale v podstatě je používán spíše jak nosný podklad pro maso, živit dlouhodobě se tím nedokáži.
Obaly, vlevo původní balení, používá silný karton který skoro nelze protáhnout dnešní tiskárnou,
vpravo replika, na o něco tenčím papíru přispůsobeném pro průchod inkoustovou tiskárnou
Vybalený původní knackebrot, čekal jsem nějaké hrůzy, pavučiny, lecos, ale zcela zjevně se do balíčku nic nedostalo,
balíček je zabalený v něčem co vypadá jako voskový papír, nebo to stvoření co do balíčku proniklo po ochutnání svou snahu vzdalo a raději rovnou chcíplo.
V obalu jsou nějaké dost mastné fleky, jakoby olejový film.
No a nakonec balíček po vyndání z obalu, čistě informačně. Vlastně takhle vypadá jedle, moderně.
Kdybych vedle přiložil součanou repliku asi by nebylo poznat který kus je který.
Jen pro zajímavost. Na ukázkách pro veřejnost v Píštanech u Litoměřic, jsme měli malou prezentaci výrobků a s přednáškou o stravování armád v severní africe. V rámci přednášky se dostalo i na ochutnávku výrobků. Měl jsem pro tu příležitost připravenou konzervu paštiky a suchary. Vše v kvalitě odpovídající době a teplotě jaká tenkrát panovala. Po počátečním ostychu ochutnali všichni.
Na obrázku kolega, z leva doprava ukázky potravin a polních dávek. Vlevo britská na 24 hodin z období po vylodění v Normadii, různé civilní konzervy z britského dominia, USA, Norska, italská konzerva z polních dávek, sovětské civilní konzervy, německé civilní konzervy, různé podoby nemeckých polních dávek.
