PALBA.CZ

Německá armáda se v období Druhé světové války o své vojáky snažila starat po všech stránkách, to jak se jí to dařilo v reálu nechme prozatím být, nebo ponechme následné diskuzi. Jak by jsme dnes řekli, logistici se postarali o to aby měli vojáci stále možnost něco k jídlu mít. V rámci vyšších jednotek fungovali polní kuchyně, pekárny, jatka a vůbec celé materiální zabezpečení. To necháme dnes být a budeme se tomu věnovat třeba někdy příště. Je to zajímavé a článek by stál za to.


Zaměříme se na to co měl takový obyčejný německý pěšák v poli sebou za jídlo, kolik toho bylo a kdy se tomu mohl věnovat. V první řadě, v malé polní každého vojáka se musela vyskytovat "železná zásoba", ta byla k dispozici ve dvou úrovních. Jako "Poloviční dávka" a "Plná dávka". První byla součástí druhé. "Poloviční železná zásoba" se skládala z konzervy hovězího nebo vepřového masa ve vlastní šťávě o hmotnosti 180 - 220g a balení Knäckebrotu nebo sucharů o hmotnosti 125g. Na tuto dávku mohl voják sáhnout jen na přímý rozkaz, porušení bylo trestáno. "Plná železná zásoba" se skládala s "Poloviční žel. zásoby" a dále pak z další konzervy masa nebo masové směsi se zeleninou, také o hmotnosti 180 - 220g, druhého balení Knäckebrotu nebo Zwielbacku (dvakrát pečené suchary), suché polévkové směsi o hmotnosti 150g (různé druhy) a instantní nebo lisované kávy a dávky sladidla nejčastěji v podobě náhradního sladidla. Místo konzervy masa, či směsi mohl voják nafasovat například konzervu o stejné hmotnosti s párky, rybou nebo jinou podobně vydatnou krmí. "Plná železná zásoba" měla vojákovy stačit na jeden den v případě odříznutí od jednotky a k její konzumaci nebylo třeba zvláštního rozkazu.
Pokud byl voják přidělen k úkolu kde se před pokládala nemožnost zásobení teplým jídlem, předepsáno bylo totiž jedno denně, dostával voják "Bojovou stravovací dávku" ta se fasovala jako doplnění k "Železné zásobě". Pro jednodenní patrolu mohla mít následující složení. Volné nebo konzervované klobásky o 100 - 150g, Knäckebrot nebo Zwieback 450g, konzerva masa nebo směsi masa se zeleninou 180 - 220g, máslo nebo margarín 75g, instantní nebo lisovaná káva 25g plus sladidlo, 50g hroznového cukru, jedna energetická čokoláda, asi nejznámější je Scho-ka-kola a dávka cigaret, celkem 10ks. Tato "bojová stravovací dávka" měla různé složení podle zařazení vojáka k druhu zbraně, operační zóny a momentálního ročního období. Pro výsadkové jednotky byla v základu třídenní, dávky pro letectvo měli zvýšený podíl sladkostí, energetických výrobků a složení stravy bylo upraveno tak aby nenadýmala.
Každý voják si mohl v kantýně nafasovat také "Dávku pro bojovníky" to bylo balení sladkostí a dalších doplňků. Dávka složila jako vedlejší příjem kalorií a pro posílení morálky vojáka.
Možné složení je například, balení máslových krekrů, karamely, oříšková tyčinka, hroznový cukr a třeba balení cigaret, kávy, čaje nebo dalších přilepšení.

Prameny:

Rations of the German Wehrmacht in World War II - Pplk. Jim Pool a Thomas Bock, Schifler military History Book
Zatím asi nejlepší kniha na toto téma

Fotografie:

Petr Žáček, Martin Macháček - Kangaroos rationen und Dokumente, výroba replik